Економія електроенергії на кухні – це прояв турботи про довкілля. У багатьох випадках енергозберігаючі звички на кухні економлять щось не менш цінне за гроші – сили та час. У цій статті ми розповімо про кілька простих способів як заощадити електроенергію та час на кухні. Ці поради стануть у нагоді не лише для приготування їжі в домашніх умовах, а й у закладах громадського харчування та на підприємствах.
Холодильник No Frost та правильні налаштування
Холодильник – один із основних приладів на кожній кухні. Окрім зовнішнього вигляду, варто звернути увагу на його клас енергоспоживання. Розгляньте можливість придбання холодильника із системою No Frost, яка охолоджує, не утворюючи інею всередині пристрою. Якщо у вас традиційний холодильник із морозильною камерою, не забувайте регулярно його розморожувати – товстий шар льоду суттєво знижує ефективність роботи пристрою. Завдяки технології No Frost вам не доведеться розморожувати холодильник, що допомагає економити електроенергію. Холодильники No Frost не накопичують усередині пристрою зайву вологу, а отже, не збільшують енергоспоживання.
Сучасні шафи холодильні з інверторними компресорами споживають менше енергії, забезпечуючи ефективне зберігання продуктів.
Пристрій класу А+++ буде працювати більш ефективно, споживати менше енергії та сприятиме зниженню рахунків за електроенергію.
- Не розміщуйте охолоджувальне обладнання, наприклад, холодильник або морозильну камеру, поруч із нагрівальними пристроями, такими як духовка або радіатор. Тепло, що виділяється ними, змусить холодильник з морозильною камерою працювати посилено.
- Холодильник не слід розміщувати в сонячному місці. Також бажано відсунути його від стіни, щоб забезпечити вільну циркуляцію повітря навколо пристрою.
- Ніколи не залишайте дверцята холодильника відкритими або прочиненими, тримайте їх відкритими тільки до тих пір, поки вам необхідно вийняти потрібні вам продукти. Тепле повітря, що потрапляє в холодильник, викликає підвищення температури та потребує додаткової роботи пристрою. Це збільшує споживання енергії, оскільки тепле зовнішнє повітря необхідно охолоджувати, щоб підтримувати температуру всередині. Щоб звести це споживання до мінімуму, обмежте відкриття дверцят ретро-холодильника до мінімуму і постарайтеся виймати необхідні продукти за один раз. Ви також можете організувати внутрішню частину холодильника так, щоб було легко знаходити продукти.
- Ніколи не ставте у холодильник теплі продукти чи каструлі.
- Заморожені продукти розморожуйте у холодильнику.
- Встановіть відповідну температуру. Це допоможе заощадити енергію. Правильна температура для холодильника становить близько 4-5 ºС, а для морозильної камери -18 ºС. Надто низька температура призводить до того, що холодильнику доводиться докладати більше зусиль для підтримки постійної температури. Занадто висока температура може призвести до псування продуктів, а значить, більше продуктів буде викинуто марно.
- Зберігайте продукти правильно. Не заповнюйте холодильник занадто великою кількістю продуктів, оскільки це може перевантажити пристрій та утруднити потік повітря, що призведе до збільшення споживання енергії. Важливо зберігати продукти у щільно закритих упаковках, щоб не допустити пролиття води та інших рідин, що підвищує вологість усередині холодильника. Слід уникати зберігання теплих або гарячих продуктів у холодильнику, оскільки вони нагрівають внутрішню частину пристрою та збільшують його енергоспоживання. Також варто пам’ятати, що деякі продукти вимагають спеціального зберігання, наприклад, м’ясо та рибу слід зберігати в нижній частині холодильника, щоб запобігти забрудненню інших продуктів.
Енергоефективні плити
Газові та індукційні плити більш ефективні та швидше нагрівають, ніж традиційні електричні, що значно знижує споживання енергії.Вони нагрівають лише посуд, мінімізуючи втрати тепла та скорочуючи час готування, що сприяє значній економії електроенергії.
- Готуйте страви під кришкою у невеликій кількості води. Це допоможе їм приготуватися швидше.
- Після приготування або запікання, коли страва вже майже готова, бажано вимкнути плиту або духовку. Накопиченого раніше тепла достатньо, щоб страва доготувалася.
- Каструлі, в яких ви готуєте, повинні мати гладке дно, щоб воно повністю прилягало до поверхні нагрівальної плити.
- Переконайтеся, що дно каструль чисте. Будь-який бруд або опіки обмежують тепловий потік і тим самим збільшують споживання електроенергії.
- Ніколи не ставте на варильну панель каструлю, діаметр якої менший за діаметр варильної зони. Таким чином ви запобігаєте непотрібним втратам енергії. Добре, якщо варильна панель оснащена функцією розпізнавання діаметра каструлі.
- Використовуйте каструлі та кришки правильного розміру. Це заощадить гроші, оскільки не доведеться використовувати додаткову енергію для обігріву порожнього простору. Однак використання кришок під час приготування дозволяє зберегти тепло та вологу.
- Обмежте використання духовки. Вона потребує найбільше енергії, тому обмеження її використання може бути дуже економічним. Замість духовки можна, наприклад, використовувати мікрохвильову піч, якщо хочете швидко розігріти їжу.
- При випіканні намагайтеся якомога рідше відчиняти дверцята духовки. Під час цієї операції йде багато тепла і духовці доводиться генерувати його заново.
- Хороше рішення – випікати дві страви одночасно на двох рівнях. Завдяки цьому ми економимо не лише електроенергію, а й час.
Світлодіодне освітлення
Є більш енергоефективною альтернативою традиційним лампочкам. Більше того, світлодіодне освітлення більш довговічне і має триваліший термін служби, ніж традиційні лампочки, а це означає, що не доведеться замінювати їх так часто.
Економія енергії на кухні не тільки заощадить нам гроші на рахунках за електроенергію, а й позитивно вплине на навколишнє середовище.
